Cuvée Márie Vallis Rúfus
Exclusive 2015

Červené, suché

Chuťové vlastnosti:

omerne hutné víno tmavočervenej farby s jemnými fialovými tónmi s decentnou ovocnou vôňou, ktorej dominujú zrelé višne a čerešne. Chuť je elegantná a svieža, evokuje šťavnatosť ovocia. Samotné víno je ľahké, príjemne suché s dominanciou kôstkovej ovocitosti. Víno pôsobí komplexne, cítiť silnú mineralitu a jemné kyseliny, ako aj horkasté odrodové mandľové tóny. Víno má lahodnejšiu chuť čím dlhšie sa dekantuje, resp. nechá odležať v otvorenej fľaši.

Odroda:

30% Saint Laurent + 30% Andrèe + 30% Frankovka modrá + 10% Alibernet

Odporúčanie ku konzumácii:

Odporúčame podávať pri teplote 18 - 20 °C k rozličným úpravám teľacieho mäsa, alebo k tvrdým zrejúcim syrom. Toto víno je vhodné aj pre vegetariánov a vegánov.

Cuvée Marie Vallis Rufus 2014

Vlastnosti vína a vinohradu:

Celkové SO2 32,6 mg/l
Voľné SO2 13,0 mg/l
Dátum zberu 07. Okt 2015
Dátum plnenia 14. Nov 2016
Cukornatosť pri zbere 21,8 °NM
Bez cukornatý extrakt 27,9 g/l
pH (20 °C) 3,46
Zvyškový cukor 0,11 g/l
Obsah kyselín 7,41 g/l
Obsah alkoholu 12,35% obj.
Fľašová zrelosť 10 - 11 rokov
Terroir Údolie Mária
Vek vinice 57 rokov
Pôda ílovito-vápencová, silne zásaditá
Expozícia juhozápadná
Nadmorská výška 213 m.n.m.
Zaťaženie 8 hl/ha
Zber Ručný zber
Objem 0,75 l

Mali by ste záujem o toto víno?

Napíšte nám sales@organicwine.sk